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青岛火锅_火锅料走高端定位 决定“钱景”
发布时间: 2014-5-24 10:32:54 点击次数: 575
  火锅料企业争 推高端产品但大多叫好不叫座 专家支招:营销手 段需要更“聪明”
  一款新产品的 推出,目标客群是哪个人群,这个人群的购买通路是什么,他们接受什么样的促销推广方式,他们在乎的又是产品哪些方面的特性,这都是一系列相辅相成、有机联系的问题。在新产品推出之前,这些问题都应该考虑清楚,任何 一个环节出了问题,效果都会大打折扣。
  以往火锅料行 业里推出的新品,大部分还只是关注前端,如何提升工艺,如何改善配方,如何生产出口感更好的产品,如何把包装做得更上档次,大家觉得把这些做好了就是一款高端产品。其实不然,大家往往忽略了后端的问题,一系列营销 推广的手段跟不上,不匹配。
  新品的推广一 定要和经销商建立起良性的合作关系,经销商负责动销、执行具体的促销活动,同时厂家一定要投入相当的推广费用,KA排面肯定要上去, 同时配合线下的试吃活动、广告投放,这些都是需要费用的。
  问题是这样的 理想情况很难实现,在缪星看来:“目前火锅料行业绝大多数企业都是私营企业主起家,很多人甚至是从档口一点点干起来的,资本也是一分一分积累的,要想让他们有大手笔的营销推广很难。”
  目前火锅料企 业更看重的还是现实的回报,费钱费时间的活儿没人愿意做。缪星觉得,这正是行业高端产品一直难以突破的原因之一,整个行业的营销意识和手法还很初级,层次不够,需要提升。
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